Wir bekommen häufig und auch sehr gerne Besuch. Ich mag es Gäste zu haben, ob nur um einen Kaffee zu trinken, oder auch für ein schönes Abendessen. Diesmal wird Silvester in unseren vier Wänden gefeiert und Familie und Freunde werden mit uns ins neue Jahr rutschen. Das Essen, so haben wir beschlossen teilen wir auf, jeder bringt etwas mit und ich mache das Dessert! Auf jeden Fall soll es etwas raffiniertes sein! Fruchtig und süß im Geschmack und einfach nur traumhaft (lecker!)!
Das perfekte Dessert für so einen Anlass ist der Raffaello-Himbeer-Traum. Eine wahnsinnig leckere Creme mit Raffaello und Himbeeren!
Zutaten für den Raffaello Himbeer Traum
(ergeben ca 6 bis 8 Portionen)
400 ml Sahne
500 Gramm Magerquark
2 Päckchen Sahnesteif
70 Gramm Zucker
200 Gramm Raffaello (ca 20 Kugeln)
300 Gram TK Himbeeren
Optional, etwas Minze, als Deko
Zubereitung
- Schmetterling in den Mixtopf einsetzen. Gekühlte Sahne in den Mixtopf geben und ca 1 Minute/ Stufe 3 schlagen.
- Sahnesteif und den Zucker zufügen und nochmals 1 Minute/ Stufe 3 schlagen. Meine Sahne war hier perfekt, aber Sahne mit dem Thermomix schlagen, ist eine kleine Kunst. Daher bitte immer selber schauen und wer nichts riskieren möchte, schlägt die Sahne mit dem Handmixer.
- Schmetterling entfernen, Sahne umfüllen in eine Schüssel.
- Raffaellos auspacken und in den Mixtopf geben. 10 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles runter schieben.
- Quark, Schlagsahne und Himbeeren in den Mixtopf geben. Mit dem Spatel ca 40 Sekunden/ Stufe 5 alles vermengen und gleich servieren.
Man kann die Creme auch ein paar Stunden vorher zubereiten, der Raffaello Himbeer Traum sollte allerdings unbedingt im Kühlschrank gelagert werden.
Ich hoffe ihr habt auch Lust auf den Raffaello Himbeer Traum bekommen! Ich hätte gleich, beim ersten Probieren, alles allein aufessen können. Nur wäre ich dann ins neue Jahr gerollt 😉
Ich wünsche euch viel Spaß beim Naschen und einen Guten Rutsch ins neue Jahr!!!
Wenn ihr mehr Lust auf eine schokoladige Tarte habt, dann folgt diesem Link zum blitzschnellen Schokoladenkuchen! Aber abgesehen davon, wer hat gesagt, dass man nur ein Dessert braucht? Viel Spaß beim Genießen!
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