Vermutlich haben schon viele von euch dieses Jahr angegrillt. Bereits im April war es ja warm genug. Zum Grillen gehören bei mir unbedingt, Grillbrot mit Basilikum (oder auch ohne), Spanisches Pisto und Kräuterbutter. Die Kräuterbutter wurde dieses Wochenende aus Bärlauch gemacht und die war wirklich sehr lecker, daher gibt es heute auch das Bärlauchbutter Rezept für den Thermomix® und natürlich auch eine alternative Variante.
Bärlauchbutter
Zutaten
- 20 g Bärlauch
- 10 g Petersilie
- 250 g Butterweich in Stücken
- 1 TL Salz (Flach) wer mag auch weniger
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
Anleitungen
- Bärlauch, Petersilie, Salz und Paprikapulver in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden bei Stufe 10 zerkleinern. Alternativ die Kräuter super fein hacken mit einem scharfen Messer und mit den Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
- Die weiche Butter in Stücken dazugeben und 10 Sekunden bei Stufe 8 vermischen. Alternativ mit einer Gabel die Gewürze mit der Butter gut vermengen.
- Bärlauchbutter in einem Behälter im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
Bärlauchbutter
Zutaten
- 20 g Bärlauch
- 10 g Petersilie
- 250 g Butter weich in Stücken
- 1 TL Salz (Flach) wer mag auch weniger
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
Anleitungen
- Bärlauch, Petersilie, Salz und Paprikapulver in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden bei Stufe 10 zerkleinern. Alternativ die Kräuter super fein hacken mit einem scharfen Messer und mit den Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
- Die weiche Butter in Stücken dazugeben und 10 Sekunden bei Stufe 8 vermischen. Alternativ mit einer Gabel die Gewürze mit der Butter gut vermengen.
- Bärlauchbutter in einem Behälter im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
Mit einem frischen Brot schmeckt die Bärlauchbutter einfach nur lecker!
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